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猪年又现猪瘟，三全食品陷入猪瘟风波。食品安全再次成为社会热点问题。

在被疑灌汤水饺产品检测出非洲猪瘟病毒后，三全食品（002216）收到了监管层的关注函。

2月21日，三全食品发布回复深交所的关注函称，已封存水饺价值217万元，暂无发现其他批次产品存非洲猪瘟病毒情况。此事件已影响到消费者对公司产品和品牌的信心，也会对公司未来业绩产生不确定的影响。 但目前尚无法评估该事件对2019年度经营业绩的具体影响程度。

“猪瘟水饺”事件

近日，一份下发给湖南省湘西州食品药品监督管理局的“督办函”在网上流传。该“督办函”称，泸溪县两家超市的“三全灌汤水饺”3份样品检测出非洲猪瘟病毒核酸阳性。与此同时，包括三全、郑荣、科迪、金锣等在内的11个厂家的40批次产品的83个样品，也被曝检出非洲猪瘟。“猪瘟水饺”事件受到社会广泛关注。

市场监管总局18日晚发布，针对媒体报道水饺等猪肉制品检出非洲猪瘟病毒核酸阳性问题，市场监管总局、农业农村部已要求企业立即追溯猪肉原料来源并对猪肉制品进行了处置。

两部门已派出联合督查组调查核实相关情况，要求猪肉制品生产企业进一步加强对猪肉原料的管控，落实检验检疫票证查验规定，完善非洲猪瘟检测和复核制度，防止染疫猪肉原料进入食品加工环节。

对于此事件，2月18日，三全食品正式发布澄清公告，公告称：“被检测出非洲猪瘟病毒的灌汤水饺疑似批次包括20190113H的1000g灌汤猪肉水饺、20181111H的500g灌汤猪肉香菇水饺、20181129H的500g灌汤猪肉芹菜水饺。”

并表示公司获知信息后第一时间与监管部门沟通，开始行动，承担起相应责任，并积极配合两地相关部门做进一步的核查及相应处理工作。

据了解，此次涉事生产厂家是位于郑州市惠济区天河路中段的河南全惠食品有限公司，生产代码为H，成立于2007年，是三全食品的全资子公司。

三全食品称，公司已第一时间将相关疑似批次产品从各销售渠道全部封存；河南省政府已经派出由省畜牧局牵头的联合调查组，分别奔赴湖南、甘肃两地，协同当地有关部门核查相关情况。公司也正积极配合相关政府部门的工作。

目前，淘宝、京东和苏宁三大电商购物网站已经无法搜索到“三全灌汤水饺”。

回应深交所关注

2月18日，深交所就此次“猪瘟水饺”事件向三全食品下发关注函。

2月21日，三全食品回复深交所称：公司在知悉该事项后，第一时间封存相关疑似产品灌汤水饺共计24,127件，价值2,171,430元。 针对这批封存产品，公司拟无害化销毁处置，并在会计上做报废处理，计入营业外支出。

截至目前，公司没有接到动物疫病防制的主管部门关于其他批次猪肉产品被检测出非洲猪瘟病毒核酸阳性的通知，暂无其他批次猪肉类产品存在非洲猪瘟病毒核酸阳性但尚未披露的情形。

三全食品表示，作为食品加工企业，自2018年8月国内发生非洲猪瘟疫情以来，公司密切关注农业农村部发布的疫情动态，严格遵守农业农村部有关非洲猪瘟防控的各项要求。公司保证所用原料猪肉采购来自非疫区。2019年1月2日，农业农村部紧急下文要求非洲猪瘟控制源头的所有生猪屠宰厂从2月1日起必须具备非洲猪瘟检测能力，屠宰过程中每批生猪进行非洲猪瘟检测，公司也按照此规定，增加了要求合规生猪定点屠宰厂必须提供经PCR检测试剂盒或免疫学检测试纸条检测结果为阴性的非洲猪瘟检测报告，《动物检疫合格证明》上必须具有非洲猪瘟检测结果为阴性的备注。

虽然公司尽全力配合国家进行非洲猪瘟防控工作，但是公司作为食品生产加工型企业，处于养殖、屠宰类行业的下游，即便原料猪肉来自非疫区且索证索票齐全，也很难保证产品绝对不受污染。

同时，此事件已影响到消费者对公司产品和品牌的信心，也会对公司未来业绩产生不确定的影响。 但目前尚无法评估该事件对2019年度经营业绩的具体影响程度。

下一步公司将根据2月18日市场监管总局和农业农村部共同下发的要求猪肉制品生产企业进一步做好非洲猪瘟防控的精神，加强对猪肉原料的管控，防止染疫猪肉原料进入食品加工环节。

同时，在回复函中三全食品还应要求披露了猪肉类水饺产品近三年销售收入及毛利率。并表示目前尚无法评估该事件对2019年度经营业绩的具体影响程度。

据天眼查显示，郑州三全食品股份有限公司是全国最大的速冻食品生产基地。中国第一颗速冻汤圆，第一只速冻粽子都出自三全。

目前在郑州、广州、成都、苏州等地建有生产基地，拥有几十条现代化的速冻及常温生产线、几万吨低温冷库和遍布全国的销售网络。公司产品已经达到近400个品种。

三全在国内的市场占有率达到20％以上，连续多年位居行业第一。北美、澳洲、欧洲和亚洲等一些国家也成为三全重点的目标市场。